Хамон Іберіко де Цебо на кістці (24міс. витримки) 100г ТМ Espana

Хамон Іберіко де Цебо — це високоякісний іспанський делікатес, що виготовляється з м’яса чорної іберійської свині. Свині вирощуються в певних регіонах Іспанії, а їхнє харчування та спосіб життя мають вирішальне значення для якості продукту. Варіант "де Цебо" означає, що свині годувалися змішаним раціоном, що включає зернові культури та пасовищну траву, але не виключно жолудями, як у випадку з "Де Беллота".

Витримка: 24 місяці — це оптимальний термін для розвитку складного смаку та текстури. Завдяки тривалому процесу сушіння та ферментації хамон набуває ніжного аромату з горіховими та трохи солонуватими нотами.

Смак: Менш інтенсивний і м’якіший у порівнянні з хамоном "де Беллота". Проте це вишуканий баланс між солодкістю та солоністю, що підходить для багатьох гурманів.