Сир «МАНЧЕГО КУРАДО» 60% 150г (4 міс. витримки) ТМ Garcia Baguero

Сир «Манчего Курадо» 60% жирності — це відомий іспанський сир із молока овець породи Манчега, що визріває протягом 6–12 місяців. «Курадо» означає, що сир має середній термін витримки, що надає йому інтенсивний смак і щільнішу текстуру.

«Манчего Курадо» має твердий і маслянистий характер з дрібнозернистою текстурою. Сир відрізняється глибоким смаком із горіховими, трав'янистими та іноді навіть карамельними нотками. Колір варіюється від слонової кістки до блідо-жовтого, а на скоринці часто присутній характерний візерунок, який залишається від плетених форм. Завдяки тривалій витримці, цей сир має насичений і концентрований смак, який чудово поєднується з вином, фруктами та хлібом.

Цей сир багатий на білки, кальцій і насичені жири, що робить його поживним, але досить калорійним продуктом. Він є чудовим вибором для сирних тарілок, пікантних страв та як самостійний делікатес.

Склад: пастеризоване овече молоко (порода Манчега), закваска молочнокислих бактерій, сичужний фермент, сіль, оливкова олія (для покриття скоринки).